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Nos vins d'appellation Cornas

Le terroir unique de Cornas, caractérisé par des coteaux ensoleillés et un sol granitique, est le berceau de vins rouges d'exception, tous issus de la Syrah. Ces vins sont appréciés pour leur structure tannique, leur palette aromatique complexe mêlant fruits noirs, épices et notes sauvages, ainsi que pour leur formidable potentiel de garde. Le style traditionnel de Cornas exige souvent plusieurs années de vieillissement pour révéler pleinement sa finesse et sa complexité, bien qu'une approche plus fruitée et accessible se développe également. Parfait pour accompagner des plats riches comme le lièvre à la royale ou le boeuf en daube, un Cornas est une expression magnifique de la Syrah.

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