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Nos vins d'appellation Anjou-Village Brissac

Situé dans un climat tempéré avec une influence océanique, l'Anjou-Villages Brissac se définit par ses sols de schistes et ses encépagements de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Produisant exclusivement du vin rouge, l'appellation couvre environ 4 800 hl par an, équivalent à 640 000 bouteilles. Ces vins, charpentés et tanniques, se marient parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des volailles rôties ou farcies, et des fromages de caractère. Les producteurs de cette appellation, limités à trente, cultivent un savoir-faire unique.

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