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Monbazillac : L'Élégance des Vins Liquoreux du Sud-Ouest

Le Monbazillac est un vin blanc liquoreux emblématique du Sud-Ouest de la France, produit sur les coteaux de la rive gauche de la Dordogne, face à Bergerac. Cette appellation d'origine contrôlée, reconnue depuis 1936, s'étend sur environ 1 950 hectares. Les vins de Monbazillac sont élaborés principalement à partir des cépages Sémillon, Muscadelle et Sauvignon Blanc, récoltés manuellement par tries successives pour sélectionner les raisins atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea), conférant aux vins leur richesse en sucres naturels et leur complexité aromatique. À la dégustation, le Monbazillac dévoile une robe dorée, évoluant vers des teintes ambrées avec l'âge. Le nez est marqué par des arômes de miel, de fleurs blanches, d'agrumes confits et de fruits secs. En bouche, il offre une belle onctuosité équilibrée par une fraîcheur qui évite toute lourdeur, avec des saveurs de pêche, d'abricot et de pain d'épices. Ce vin liquoreux accompagne idéalement le foie gras, les fromages à pâte persillée, les desserts aux fruits ou peut être apprécié seul en apéritif. Découvrez notre sélection de Monbazillac sur Les Halles de Quercamps et laissez-vous séduire par l'élégance de ces vins doux naturels.

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