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Domaine Étienne Defaix – L’excellence des Chablis de terroir

Le Domaine Étienne Defaix, installé depuis plusieurs générations au cœur du Chablisien, est une référence incontournable pour les amateurs de Chardonnay de terroir. Grâce à un vignoble exceptionnel implanté sur des sols kimméridgiens riches en fossiles marins, il élabore des Chablis et Chablis Premiers Crus d’une précision et d’une minéralité remarquables. La philosophie du domaine repose sur des élevages longs sur lies fines, permettant d’obtenir des vins à la structure complexe, avec une belle tension et une profondeur aromatique exceptionnelle. Les cuvées développent des arômes typiques de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs et de pierre à fusil, avec une finale saline et persistante. Dotés d’un superbe potentiel de garde, les vins du Domaine Étienne Defaix offrent une expression pure et authentique du Chablis. Découvrez notre sélection et laissez-vous séduire par la finesse et l’élégance de ces grands blancs bourguignons.

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