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Appellation

Domaine Saint-Préfert : la quintessence des grands Châteauneuf-du-Pape

Situé en plein cœur de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Saint-Préfert s’impose comme une référence incontournable de l’appellation. Fondé dans les années 1920 et repris par Isabel Ferrando, ce domaine a su sublimer son terroir grâce à une approche mêlant respect de la tradition et vinifications précises.

Les vignes, plantées sur des sols de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires, offrent des vins d’une grande profondeur et d’une élégance rare. Les rouges, dominés par le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, se caractérisent par des arômes intenses de fruits noirs, de garrigue et d’épices, avec des tanins soyeux et une superbe longueur en bouche.

Grâce à une approche en biodynamie et des élevages subtils, Saint-Préfert signe des cuvées de caractère, parfaites pour la garde comme pour une dégustation plus jeune. Une adresse incontournable pour les amateurs de Châteauneuf-du-Pape racés et complexes.

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