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Domaine Hubert Lamy – La précision et la minéralité des grands vins de Bourgogne

Le Domaine Hubert Lamy, installé à Saint-Aubin, est une référence incontournable des grands vins de Bourgogne. Fondé au XVIIᵉ siècle, ce domaine familial est aujourd’hui dirigé par Olivier Lamy, vigneron reconnu pour son travail méticuleux et son approche innovante. Travaillant en viticulture raisonnée, il sublime les terroirs calcaires de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, en produisant des Chardonnays d’une tension et d’une minéralité exceptionnelles. Les blancs offrent des arômes précis d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, avec une bouche tendue et une longue persistance. Les Pinot Noirs, élégants et ciselés, expriment toute la finesse des terroirs bourguignons, avec des notes de fruits rouges, d’épices et une structure soyeuse. Grâce à des élevages subtils et un travail rigoureux à la vigne, chaque cuvée du Domaine Hubert Lamy se distingue par sa pureté et son équilibre remarquable. Découvrez notre sélection et laissez-vous séduire par ces grands vins de Bourgogne.

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