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Appellation

Domaine Sérol : la finesse et l’énergie des vins de Côte Roannaise

Au pied des Monts de la Madeleine, le Domaine Sérol est l’un des plus beaux ambassadeurs de la Côte Roannaise, appellation confidentielle du Val de Loire. Depuis plusieurs générations, la famille Sérol cultive avec passion un cépage emblématique : le Gamay Saint-Romain, parfaitement adapté aux sols granitiques et volcaniques du vignoble.

Engagé dans une viticulture biologique et biodynamique, le domaine produit des vins vibrants, alliant fraîcheur, intensité aromatique et belle minéralité. Les rouges dévoilent des notes de fruits rouges croquants, de violette et d’épices, avec une bouche soyeuse et élégante. Les blancs et rosés, en petites productions, offrent une belle finesse et une tension saline très agréable.

Avec une approche peu interventionniste en cave et des élevages subtils, le Domaine Sérol propose des vins d’une grande buvabilité, parfaits pour accompagner charcuteries fines, viandes grillées et plats de terroir. Une pépite à découvrir pour les amateurs de vins de Loire authentiques et expressifs.

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