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Domaine Didier Dagueneau

Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Buisson Renard - 2015

VIN BLANC | LOIRE | Pouilly-Fume
Sauvignon Blanc - 75CL

L’expression pure et sauvage du Sauvignon Blanc

  • Un vin d’exception signé Didier Dagueneau, vigneron légendaire, reconnu pour ses Pouilly-Fumés de haute précision
  • Issu d’un terroir unique à Saint-Andelain, ce Pouilly-Fumé révèle une minéralité ciselée et une pureté aromatique rare
  • Produit en quantités limitées, il est prisé des connaisseurs pour sa complexité et son équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur
Prix unitaire
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Les caractéristiques du produit : Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Buisson Renard

en bouche
Bouche ample et précise, avec une minéralité marquée. Des notes d’agrumes, de pomme verte et une pointe fumée s'épanouissent en une finale longue et élégante
au nez
Nez complexe et intense, mêlant des arômes de pamplemousse, de fleurs blanches, de silex, avec une subtile touche herbacée
a l oeil
Robe jaune pâle aux reflets argentés
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
élevé en fûts de chêne pendant environ 12 mois, apportant une structure soyeuse et une belle longueur en bouche
M. Francois
Le Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Buisson Renard est un véritable chef-d'œuvre pour les amateurs de grands blancs de Loire. Sa précision aromatique, alliée à une texture vibrante, en fait un vin unique en son genre. Parfait pour accompagner des plats raffinés tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques ou un fromage de chèvre affiné, il se distingue par sa capacité à évoluer en bouteille, gagnant en complexité et en profondeur avec le temps. Un vin rare, à savourer lors des grandes occasions

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Didier Dagueneau

Pouilly-Fume

L'appellation Pouilly-Fumé désigne des vins blancs produits autour de Pouilly-sur-Loire, dans la vallée de la Loire, en France. Ces vins sont exclusivement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc. Caractérisés par leur minéralité marquée, souvent attribuée au sol calcaire et à la présence de silex, les Pouilly-Fumé offrent des notes d'agrumes, de fleurs blanches et parfois une nuance fumée distinctive. Avec leur acidité rafraîchissante et leur élégance, ces vins sont prisés pour leur capacité à exprimer de manière pure et intense le terroir unique de leur région d'origine.

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