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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Villepeyroux est un domaine viticole situé dans l'appellation Minervois, en Languedoc-Roussillon. Il est reconnu pour ses vins rouges, blancs et rosés, principalement issus des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, et Carignan. Le domaine met en œuvre une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, visant à produire des vins authentiques qui reflètent le terroir du Minervois. Les vins du Domaine Villepeyroux sont équilibrés, avec des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue, offrant une belle structure et une finale harmonieuse. Ces vins sont souvent appréciés pour leur richesse, leur complexité et leur potentiel de vieillissement.
L'appellation Minervois rouge se situe dans le Languedoc, au sud de la France, entre Carcassonne et Béziers. Les vins rouges de Minervois sont principalement élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan. Ils sont connus pour leur profondeur de couleur, leurs arômes de fruits noirs, d'épices et parfois de notes de garrigue.