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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Villepeyroux est un domaine viticole situé dans l'appellation Minervois, en Languedoc-Roussillon. Il est reconnu pour ses vins rouges, blancs et rosés, principalement issus des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, et Carignan. Le domaine met en œuvre une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, visant à produire des vins authentiques qui reflètent le terroir du Minervois. Les vins du Domaine Villepeyroux sont équilibrés, avec des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue, offrant une belle structure et une finale harmonieuse. Ces vins sont souvent appréciés pour leur richesse, leur complexité et leur potentiel de vieillissement.
L'IGP Pays d'Oc est une indication géographique protégée couvrant l'ensemble de la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Les vins rouges estampillés "IGP Pays d'Oc" sont souvent reconnus pour leur fruité généreux et leur accessibilité. Élaborés à partir d'une grande variété de cépages, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, la Syrah ou le Grenache, ils offrent une palette aromatique diverse, allant des fruits rouges aux épices en passant par des notes de garrigue.