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Domaine Cauhape

Domaine Cauhape Jurancon Moelleux Quintessence Du Petit Manseng - 1999

VIN BLANC | SUD-OUEST | Jurancon
75CL

Domaine qui exprime la quintessence des cépages typiques et des cépages oubliés de sa célèbre appellation du Jurançon

  • Un vrai plaisir gourmand
  • Vendangé à la veille de Noël !
  • Un vin d'éternité... A chacun sa définition du temps !
Les accords
Apéritif, légumes, foie, volailles, plats épicés, desserts
Les occasions
Dessert, grandes occasions, À l'apéro, À boire
Le goût
Généreux, gourmand
Prix unitaire
117,95 €
5 1
,
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Les caractéristiques du produit : Domaine Cauhape Jurancon Moelleux Quintessence Du Petit Manseng

en bouche
Un bel équilibre, nerveuse et tendre à la fois, avec des notes grillées, presque chocolatées, qui n'en finissent pas
au nez
Abricot très mûr, du pralin, de la nèfle confite et des agrumes rôtis
a l oeil
Dorée étincellante
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
Plus de 20ans
élevage
2 ans
M. Francois
Idéal avec un dessert !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Cauhape

Le Domaine Cauhapé est un domaine viticole situé dans l'appellation Jurançon, au sud-ouest de la France, dans la région de Gascogne. Ce domaine est réputé pour ses vins blancs, produits principalement à partir des cépages locaux Petit Manseng et Gros Manseng, qui sont caractéristiques de l'appellation Jurançon.

Le Domaine Cauhapé est particulièrement connu pour ses vins doux de Jurançon, un style de vin unique élaboré à partir de raisins récoltés en surmaturité, souvent partiellement botrytisés, ce qui leur donne une richesse et une complexité exceptionnelles. Les vins doux présentent des arômes de fruits confits, de miel, de coing, et parfois des notes de vanille et de fleurs blanches. Leur équilibre entre sucré et acide leur donne une belle vivacité en bouche, tout en étant riches et aromatiques.

Le domaine produit également des vins secs, qui sont frais, minéraux et aromatiques, avec des arômes de fruits frais, d'agrumes, et des touches florales. Ces vins secs sont bien équilibrés, avec une belle acidité qui leur confère une grande vivacité et une finale longue.

Le Domaine Cauhapé met un accent particulier sur la qualité de ses raisins, en pratiquant une viticulture raisonnée et respectueuse de l'environnement. Le domaine est apprécié pour la constance de la qualité de ses vins, qui allient fraîcheur, complexité et expressivité du terroir de Jurançon.

Jurancon

Le Jurançon, avec ses dénominations de vins blancs secs et moelleux, est une appellation emblématique du Sud-Ouest de la France, reconnue pour sa qualité depuis le XVIe siècle. Ces vins, historiquement appréciés à la table royale, incarnent la tradition viticole française et se distinguent par leur finesse et leur expressivité, marquée par des arômes intenses et une texture riche en bouche.

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