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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine de La Baume est un domaine viticole situé dans le Languedoc, une région viticole du sud de la France, connue pour ses vins de grande qualité. Le domaine est particulièrement réputé pour la production de vins rouges, blancs et rosés, élaborés à partir de cépages locaux et internationaux.
Les vins rouges du Domaine de La Baume sont principalement élaborés à partir de cépages tels que Syrah, Grenache, Carignan et Merlot, offrant des vins fruités, épicés et bien structurés. Ils se distinguent par des arômes de fruits noirs, comme la mûre et le cassis, avec des touches de réglisse, de garrigue et d'épices. Les tanins sont bien intégrés, offrant une texture souple et une belle longueur en bouche.
Les vins blancs, principalement élaborés à partir de Chardonnay, Viognier et Sauvignon Blanc, présentent des arômes de fruits blancs, d'agrumes, et de fleurs, avec une acidité vive et une minéralité qui leur confère fraîcheur et équilibre.
Les vins rosés du domaine sont légers, aromatiques et fruités, souvent caractéristiques de la région du Languedoc, et sont parfaits pour une consommation estivale.
Le Domaine de La Baume met l'accent sur la gestion durable de ses vignes et la vinification moderne afin de produire des vins qui expriment pleinement le caractère unique de son terroir. Les vins du domaine sont appréciés pour leur équilibre, leur fraîcheur et leur expressivité, et ils sont largement recherchés pour leur rapport qualité-prix.
L'IGP Pays d'Oc est une indication géographique protégée couvrant l'ensemble de la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Les vins rouges estampillés "IGP Pays d'Oc" sont souvent reconnus pour leur fruité généreux et leur accessibilité. Élaborés à partir d'une grande variété de cépages, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, la Syrah ou le Grenache, ils offrent une palette aromatique diverse, allant des fruits rouges aux épices en passant par des notes de garrigue.