- Coup de coeur

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Château de Lascaux est un domaine viticole situé dans l'appellation Terrasses du Larzac, dans le sud de la France, au cœur de la région Languedoc-Roussillon. Ce domaine est particulièrement reconnu pour ses vins rouges, produits principalement à partir des cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre, et Carignan. Le terroir spécifique de l'appellation, avec ses sols variés et ses conditions climatiques idéales, permet au domaine de produire des vins d'une grande richesse et complexité.
Les vins rouges du Château de Lascaux sont souvent caractérisés par leur puissance, leur structure et leur belle profondeur aromatique, avec des notes de fruits noirs, de garrigue, de réglisse et d'épices. Les tanins sont bien intégrés, offrant des vins équilibrés avec un excellent potentiel de vieillissement. Les vins blancs, bien que moins nombreux, sont frais et aromatiques, avec des arômes de fruits blancs et d'agrumes, accompagnés d'une belle minéralité.
Le domaine met un accent particulier sur la gestion de ses vignes, en pratiquant une viticulture durable et en respectant le terroir. Le Château de Lascaux est apprécié pour la qualité constante de ses vins, qui reflètent l'identité unique de l'appellation Terrasses du Larzac.
L'appellation Pic Saint-Loup Rouge concerne des vins rouges produits au pied du mont Pic Saint-Loup, dans la région du Languedoc, au nord de Montpellier. Ces vins sont principalement élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir unique, influencé par son altitude et la proximité des montagnes cévenoles, confère aux vins une belle fraîcheur. Les rouges de Pic Saint-Loup sont reconnus pour leurs arômes de fruits noirs, d'épices, et parfois de notes de garrigue. Structurés, mais avec des tannins ronds, ils ont un bon potentiel de vieillissement.