Houlle Xiv 50cl
  • Houlle Xiv 50cl
Distillerie Persyn

Genievre De Houlle - Houlle Xiv 42°

ALCOOLS FINS | DIGESTIF | Alcool Fin Digestif
50CL

Le Houlle XIV est le monarque de nos genièvres, celui dont la maturation en fût de chêne est l'une des plus longues.

  • Cela induit une atténuation des parfums volatils de la baie de genièvre et un boisé très rond et beaucoup plus riche
  • Une longueur et une richesse en bouche exceptionnelles
  • Genièvrerie créée en 1812 dans un petit village de l’Audomarois, à quelques minutes de notre cave !
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Les caractéristiques du produit : Genievre De Houlle - Houlle Xiv 42°

en bouche
Très subtilement végétal à l'attaque, il se poursuit en bouche sur un boisé aux saveurs intenses, riches et complexes, marquées par le bâton de réglisse. Il évolue ensuite tout en rondeur, en douceur, sur des arômes de céréales avec une touche fruitée (abricot, pruneau) et caramélisée (toffee)
au nez
Peu volatil et peu marqué par la baie de genièvre, il laisse entrevoir l'ensemble de son bouquet aromatique, typé whisky, d'autant plus s'il est reposé. Très parfumé
a l oeil
Ambrée aux reflets cuivrés
M. Francois
Se sert à la manière d'un bon whisky, à température ambiante ou à température de cave. Et surtout sans glaçon !

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Distillerie Persyn

Alcool Fin Digestif

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