Gauby Vdp Des Cotes Catalanes Vv 2007 Blc Bio 75cl Crd
  • Gauby Vdp Des Cotes Catalanes Vv 2007 Blc Bio 75cl Crd
Domaine Gauby

Domaine Gauby - Cotes Du Roussillon Vieilles Vignes - Vin Bio - 2007

VIN BLANC | LANGUEDOC | Vdp Des Cotes Catalanes Blanc
Grenache Blanc, Macabeu, Vermentino, Chardonnay - 75CL

L’expression pure et minérale des vieilles vignes du Roussillon

  • Domaine Gauby Vieilles Vignes Blanc est un vin blanc d'exception, issu de parcelles de vieilles vignes, situées au cœur du Roussillon. Ce terroir unique confère au vin une complexité et une minéralité remarquables
  • Cet assemblage de cépages méditerranéens, tels que le Grenache Blanc, le Macabeu et le Vermentino, complété par une touche de Chardonnay, donne naissance à un vin élégant, vibrant et parfaitement équilibré entre fraîcheur et richesse
  • Un vin idéal pour accompagner des plats raffinés comme des fruits de mer, poissons grillés ou encore des fromages de chèvre, tout en étant excellent à déguster seul pour profiter de sa pureté aromatique
Les accords
Légumes, charcuterie, volailles, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, agneau, fromages à pâte molle
Les occasions
À la cool, À boire, pendant les repas
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
53,63 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Gauby - Cotes Du Roussillon Vieilles Vignes - Vin Bio

en bouche
Bouche vive et cristalline, avec des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une belle salinité en finale, apportant fraîcheur et longueur
au nez
Nez délicat et complexe, mêlant des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire, et des touches minérales et iodées
a l oeil
Robe jaune pâle brillante, avec des reflets dorés, témoignant de sa pureté et de son éclat
température de service
15°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
élevé en cuves et en fûts de chêne pendant environ 8 à 10 mois, pour développer sa complexité tout en préservant sa fraîcheur naturelle
M. Francois
Un vin blanc raffiné et authentique, qui capture toute la richesse des terroirs du Roussillon. Sa minéralité et sa fraîcheur en font un vin remarquable, parfait pour les amateurs de blancs structurés et élégants. Un vin d'exception, idéal pour des moments de dégustation privilégiés

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Gauby

Vdp Des Cotes Catalanes Blanc

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