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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Gauby est un domaine viticole situé dans le Roussillon, plus précisément dans l'appellation Côtes du Roussillon Villages. Il est réputé pour ses vins biodynamiques de haute qualité, produits principalement à partir de cépages comme le Grenache, le Carignan, la Syrah et le Mourvèdre. Le domaine se distingue par ses vins puissants, riches en arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, avec une belle profondeur et une grande fraîcheur. L’approche de Gauby met l'accent sur le respect de l'environnement et de la biodiversité, pour créer des vins authentiques et reflétant pleinement le terroir.
L'appellation Côtes du Roussillon Rouge concerne des vins rouges produits dans la région du Roussillon, située dans le sud de la France. Élaborés à partir d'une combinaison de cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Carignan, et le Mourvèdre, ces vins sont souvent chaleureux et épicés. Ils peuvent présenter des notes de fruits rouges et noirs, de garrigue, et parfois des touches de cuir ou de réglisse. Les Côtes du Roussillon rouges allient généralement la richesse et la générosité du climat méditerranéen avec une structure solide, rendant ces vins à la fois gourmands et aptes à la garde.
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