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Le Clos Des Fees

Le Clos Des Fees Les Sorcieres - 2024

VIN BLANC | LANGUEDOC | Cotes Du Roussillon Blanc
40% Grenache, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Macabeu - 75CL

Vieilles vignes de Macabeu (1945)

  • Le Macabeu lui donne ce côté fin et fruité
  • Et pourquoi sur une cuisine méditerranéenne ?
  • On aime la finale de pomme au four, assez complexe et de tarte au citron meringuée
Les accords
Apéritif, poissons, légumes, charcuterie, foie, volailles, plats épicés, fromages à pâte dure
Les occasions
À la cool, À l'apéro, À boire, pendant les repas
Le goût
Généreux, sec et fruité
Prix unitaire
14,00 €
5 1
,
5/ 5

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h

Les caractéristiques du produit : Le Clos Des Fees Les Sorcieres

en bouche
Attaque fruitée, aérienne, goûteuse
au nez
Floral, complexe, sur les agrumes à chair jaune, le citron de menton, l'écorce de pamplemousse confite, la pêche blanche mûre, l'aubépine en fleur
a l oeil
Couleur or pâle, légers reflets verts
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
3-5 ans
M. Francois
Ce Côtes du Roussillon accompagnera une terrine de poissons et son coulis de légumes

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Le Clos Des Fees

Le Clos des Fées est un domaine viticole situé dans l'appellation Côtes du Roussillon, dans le sud de la France, une région réputée pour ses vins rouges et blancs riches et puissants. Le domaine est dirigé par Hervé Bizeul, un vigneron passionné qui a fondé le Clos des Fées dans les années 1990. Il est connu pour son approche moderne et créative de la viticulture, produisant des vins de grande qualité.

Le Clos des Fées est particulièrement reconnu pour ses vins rouges, élaborés à partir des cépages traditionnels de la région comme Grenache, Syrah, Carignan, et Mourvèdre. Les vins du domaine se caractérisent par leur intensité, leur richesse aromatique et leur complexité. Ils présentent des arômes de fruits noirs, d'épices, de garrigue et parfois de cuir, avec une structure tannique soyeuse et une belle longueur en bouche.

Le domaine met un accent particulier sur la gestion de ses parcelles et la viticulture biodynamique, en cherchant à exprimer pleinement la diversité et la richesse du terroir du Roussillon. Les vins du Clos des Fées sont souvent très appréciés pour leur profondeur, leur équilibre et leur capacité de vieillissement. Ils sont considérés comme des vins d'exception, représentant l'excellence du Roussillon.

Cotes Du Roussillon Blanc

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Conseils par téléphone au 03.21.39.65.60
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Prix imbattables dans le respect du travail des vignerons
Emballages anti-casse et commandes garanties
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