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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Ziegler-Mauler est un domaine viticole situé dans la région de l'Alsace, en France. Ce domaine est dirigé par la famille Ziegler, qui a une longue tradition de viticulture et est reconnue pour la production de vins d'Alsace de grande qualité.
Le domaine produit principalement des vins blancs, élaborés à partir de cépages typiques de la région tels que Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, et Sylvaner, ainsi que quelques vins rouges à base de Pinot Noir. Les vins de ce domaine sont caractérisés par leur fraîcheur, leur minéralité et leur grande expression aromatique.
Les vins blancs sont particulièrement appréciés pour leurs arômes de fruits frais, agrumes, et fleurs, avec une acidité vive qui leur donne de la vivacité en bouche. Le Gewurztraminer, cépage emblématique de l'Alsace, est souvent riche et aromatique, avec des notes de rose, de litchi et d'épices.
Le Domaine Ziegler-Mauler est réputé pour son respect du terroir et sa gestion de la vigne, en mettant l'accent sur des méthodes de viticulture durables et respectueuses de l'environnement. Le domaine produit des vins authentiques qui reflètent pleinement le caractère unique de l'Alsace, souvent recherchés pour leur finesse et leur complexité.
L'appellation "Riesling" désigne un cépage blanc d'origine allemande, mais aussi les vins élaborés principalement à partir de ce cépage. Il est particulièrement associé à la région d'Alsace en France, ainsi qu'aux régions viticoles d'Allemagne. Le Riesling donne des vins élégants et aromatiques, marqués par des notes de citron, de pomme verte, parfois de pétrole et une minéralité distincte. En bouche, le Riesling peut varier de sec à doux, mais il est souvent caractérisé par une vive acidité, lui conférant une grande capacité de vieillissement.
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