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Domaine De Rimauresq - Cru Classe Quintessence - 2023
VIN BLANC | PROVENCE | Cotes De Provence Blanc 100% ROLLE - 75CL
Equilibré où fraicheur et richesse se mêlent parfaitement
- Certification Agriculture Biologique depuis 2020
- Vinifié à la bourguignonne
- Le Rolle dans toute sa splendeur
Les accords
Apéritif, fruits de mer, légumes, charcuterie, volailles, grillades, plats épicés
Le goût
Sec et fruité
Prix unitaire
27,85 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine De Rimauresq - Cru Classe Quintessence
en bouche
Riche, complexe, notes légèrement toastées
au nez
Minéral, pierre à fusil, agrumes et fleurs blanches, subtilement boisé
a l oeil
Or pale
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
5-8 ans
élevage
8 mois en barriques (1/3 neuves)
Quintessence se marie avec un chapon farci au foie gras
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine De Rimauresq
Au cœur de l'appellation Côtes de Provence, le Domaine de Rimauresq tire son nom du Real Mauresque, la rivière qui serpente à travers ses terres. Avec son terroir unique, influencé par les microclimats de l'arrière-pays varois et la douceur méditerranéenne, Rimauresq est un domaine qui a su affirmer son caractère au fil des années.
Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux, tempéré par les influences maritimes, favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols cristallins et schisteux du domaine apportent une minéralité distinctive aux vins.
Rimauresq est particulièrement reconnu pour ses rosés – des vins élégants, frais et aromatiques qui incarnent parfaitement l'essence de la Provence. Cependant, les rouges, structurés et expressifs, ainsi que les blancs, fins et délicats, démontrent également le savoir-faire du domaine.
Cotes De Provence Blanc
Les vins blancs de l'appellation Côtes de Provence se distinguent par leur fraîcheur et leur finesse, reflétant la diversité et la richesse du terroir provençal. Reconnus pour leur élégance et leur bouquet aromatique, ces vins sont élaborés à partir de cépages tels que la Clairette, le Rolle (Vermentino), le Sémillon et l'Ugni Blanc. Ces cépages confèrent aux vins des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes, avec des notes de fleurs et d'herbes, tout en assurant une belle acidité et une structure équilibrée. Les vins blancs de Côtes de Provence sont parfaits pour accompagner les fruits de mer, les plats méditerranéens ou simplement pour être savourés en apéritif sous le soleil de la Provence.
RIMAURESQ "QUINTESSENCE" 2023 CDP BLC BIO 75CL CRD