• Coup de coeur

Pouilly-Fume De Ladoucette - 2023

VIN BLANC | LOIRE | Pouilly-Fume
100% Sauvignon Blanc - 75CL

La pureté et l'élégance d'un grand Sauvignon Blanc de la Loire

  • Issu de l'une des appellations les plus prestigieuses pour les vins blancs, le Pouilly-Fumé, ce vin est produit sur des sols argilo-calcaires et silex, qui apportent une belle minéralité et une grande complexité aromatique
  • Le cépage unique, le Sauvignon Blanc, est ici sublimé, offrant un vin frais et précis, avec des arômes typiques de fruits à chair blanche et des notes fumées caractéristiques des vins issus de cette région
  • Producteur historique et renommé, De Ladoucette est reconnu pour son savoir-faire et ses vins d'une grande élégance, incarnant la quintessence du Sauvignon Blanc de la Loire
Les accords
Apéritif, fruits de mer, poissons, légumes, plats épicés
Les occasions
À boire, pendant les repas
Le goût
Vif, sec et fruité
Prix unitaire
27,20 €
5 1
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Les caractéristiques du produit : Pouilly-Fume De Ladoucette

en bouche
Attaque vive et précise, avec une belle tension minérale. Saveurs de fruits à chair blanche (pomme verte, poire) et d’agrumes (pamplemousse), associées à des notes florales et une subtile touche fumée typique du terroir. La finale est longue, fraîche, avec une belle salinité
au nez
Nez intense et frais, dominé par des arômes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs blanches et une note minérale et fumée caractéristique du Pouilly-Fumé
a l oeil
Robe jaune pâle brillante avec des reflets argentés
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
5-8 ans
M. Francois
Le Pouilly-Fumé De Ladoucette est un vin blanc d'une grande finesse, offrant une expression pure et élégante du Sauvignon Blanc. Avec sa belle fraîcheur, sa minéralité marquée et ses notes légèrement fumées, il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de chèvre frais. Sa précision aromatique et sa longueur en bouche en font un choix idéal pour les amateurs de vins blancs vifs et minéraux. Un grand classique de la Loire, parfait pour toutes les occasions, qu'elles soient festives ou gastronomiques

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine De Ladoucette

Le Domaine de Ladoucette est un domaine viticole situé dans l'appellation Pouilly-Fumé, dans la région viticole de la Loire, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce domaine est renommé pour la production de vins blancs d'exception, principalement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui est typique de l'appellation Pouilly-Fumé.

Les vins blancs du Domaine de Ladoucette sont caractérisés par leur fraîcheur, leur minéralité et leur complexité aromatique. Ils présentent des arômes de fruits blancs comme la pêche, la poire, ainsi que des notes d'agrumes, de fleurs blanches, et une touche de pierre à fusil, typique des vins de Pouilly-Fumé. Ces vins sont souvent équilibrés, avec une belle acidité qui leur confère une grande vivacité et une finale élégante.

Le Domaine de Ladoucette est également connu pour son engagement à produire des vins de haute qualité, respectueux du terroir et de l'environnement. Les vins de ce domaine ont un excellent potentiel de vieillissement, se bonifiant au fil du temps et développant des arômes plus complexes. Le Domaine de Ladoucette est un acteur majeur de l'appellation Pouilly-Fumé et est particulièrement apprécié par les amateurs de vins blancs pour sa capacité à produire des vins raffinés et expressifs qui reflètent fidèlement l'identité du terroir de la Loire.

Pouilly-Fume

L'appellation Pouilly-Fumé désigne des vins blancs produits autour de Pouilly-sur-Loire, dans la vallée de la Loire, en France. Ces vins sont exclusivement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc. Caractérisés par leur minéralité marquée, souvent attribuée au sol calcaire et à la présence de silex, les Pouilly-Fumé offrent des notes d'agrumes, de fleurs blanches et parfois une nuance fumée distinctive. Avec leur acidité rafraîchissante et leur élégance, ces vins sont prisés pour leur capacité à exprimer de manière pure et intense le terroir unique de leur région d'origine.

La réference Halles de Quercamps
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