Chateau Du Cedre

Château Du Cèdre Héritage - 2023

VIN BLANC | SUD-OUEST | Vdf Sud Ouest Blanc
100% Chardonnay - 75CL

Un Chardonnay du Sud-Ouest, frais et élégant

  • Château du Cèdre est une référence dans la région pour ses vins de caractère, respectueux du terroir
  • Avec cette cuvée Héritage Blanc Sec, le domaine met en lumière le Chardonnay dans un style frais et équilibré, adapté au climat ensoleillé mais tempéré du Sud-Ouest
  • Ce Chardonnay révèle des arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire), de fleurs blanches et des nuances de fruits exotiques et d’agrumes. Sa bouche est vive et harmonieuse, marquée par une légère rondeur et une minéralité rafraîchissante qui en fait un vin très équilibré et agréable
Les accords
Apéritif, fruits de mer, légumes, charcuterie, volailles
Les occasions
Dessert, À la cool, À l'apéro
Le goût
Vif, sec et fruité
Prix unitaire
8,95 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Château Du Cèdre Héritage

en bouche
En bouche, le vin est frais et équilibré, avec une belle rondeur et des saveurs de pomme, de poire et d'agrumes. La minéralité apporte une finale vive et rafraîchissante
au nez
Nez expressif et délicat, avec des arômes de fruits blancs (pomme, poire), de fleurs blanches et une légère note citronnée
a l oeil
Robe jaune pâle brillante avec des reflets verts
température de service
10°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
5-8 ans
élevage
élevé en cuves inox pour préserver la pureté et la fraîcheur du chardonnay, sans influence boisée
M. Francois
Le Château du Cèdre Héritage Blanc Sec Chardonnay est un vin blanc frais et raffiné, parfait pour les amateurs de Chardonnay en quête d’un profil aromatique léger et équilibré. Ce vin polyvalent accompagne avec finesse des plats simples ou des apéritifs et propose une belle expression du Chardonnay cultivé sous le soleil du Sud-Ouest, avec une touche de minéralité qui lui confère un caractère unique et plaisant

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Chateau Du Cedre

Le Château du Cèdre est un domaine viticole situé dans l'appellation Cahors, dans le Sud-Ouest de la France. Ce domaine est particulièrement connu pour ses vins rouges, élaborés à partir du cépage emblématique de la région : Malbec, qui y est appelé Côt ou Auxerrois. Le domaine produit également des vins blancs et rosés, bien que les rouges restent la spécialité.

Les vins du Château du Cèdre se caractérisent par leur richesse, leur complexité et leur structure. Les rouges, issus principalement de Malbec, présentent des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de violette, et de cuir, accompagnés de tanins puissants mais fins, ce qui leur donne une belle capacité de vieillissement. Ces vins sont souvent intenses, avec une longue finale, et développent des arômes plus profonds avec le temps.

Le domaine met un accent particulier sur la gestion durable du vignoble, en pratiquant une viticulture biologique et biodynamique. Le Château du Cèdre est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui reflètent pleinement l'expression du terroir de Cahors, avec une grande pureté et une belle élégance, tout en maintenant un excellent rapport qualité-prix.

Vdf Sud Ouest Blanc

L'appellation "Vin de France Sud-Ouest Blanc" fait référence à un vin blanc élaboré à partir de raisins du Sud-Ouest de la France, mais sans indication d'une appellation précise de cette région. Ces vins blancs peuvent présenter une diversité d'arômes et de saveurs typiques du Sud-Ouest, tels que des notes d'agrumes, de pomme verte et parfois de fleurs. Généralement frais et fruités, ils offrent une introduction accessible à la palette variée des vins blancs du Sud-Ouest, tout en étant souvent avantageux en termes de prix.

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