en bouche
Bouche ample et soyeuse, avec une structure tannique fine et élégante. Des notes de fruits rouges comme la cerise noire et la framboise se mêlent à des arômes plus complexes de sous-bois, de cuir et de réglisse. Finale longue et persistante
au nez
Bouquet complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de truffe, de terre humide et de délicates touches épicées et florales
a l oeil
Robe rubis profonde et brillante, aux reflets grenat
température de service
15-16°C
préparation du vin
Ouvrir 1 à 2h a l avance,on peut le carafer si on est presse
potentiel de garde
20 ans
élevage
élevé en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois, avec une proportion de fûts neufs, afin d’apporter de la complexité sans dominer les arômes fruités
