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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Situé à Cravant-les-Côteaux, au cœur de l'appellation Chinon, le Domaine Philippe Alliet est une véritable référence pour les vins de Cabernet Franc de la Vallée de la Loire. Géré par le duo père-fils Philippe et Pierre Alliet, ce domaine de 12 hectares est réputé pour sa quête de faibles rendements et de fruits à maturité optimale. Les vins, d'une pureté et équilibre remarquables, sont le résultat d'une gestion rigoureuse du vignoble et d'une vinification attentive, mettant en avant le terroir exceptionnel de Chinon.
L'appellation Chinon Rouge désigne des vins rouges produits autour de la commune de Chinon, située dans la vallée de la Loire, en France. Élaborés principalement à partir du cépage Cabernet Franc, les Chinon rouges se caractérisent par leur bouquet de fruits rouges, comme la framboise et le cassis, agrémenté de notes de poivron vert et parfois de nuances florales. Avec une structure tannique modérée et une vive acidité, ces vins sont à la fois fruités et équilibrés, pouvant être consommés jeunes ou après quelques années de garde. Ils accompagnent parfaitement les viandes grillées, les volailles et les fromages de chèvre locaux.
