- Coup de coeur

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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine de Champarlan est une exploitation viticole familiale située à Humbligny, entre Sancerre et Menetou-Salon, dans la vallée de la Loire. Fondé en 2003 par David Girard, rejoint par son frère Luc en 2011, le domaine s'étend sur 10 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique.
Le domaine produit principalement des vins blancs à partir du cépage Sauvignon Blanc. Leur Menetou-Salon Blanc se distingue par une robe or pâle brillante et un nez expressif aux notes d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, il offre une fraîcheur vive et une belle minéralité, avec des arômes de citron vert et de fines herbes. Ce vin accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages de chèvre.
Le Domaine de Champarlan produit également un Menetou-Salon Rouge élaboré à partir de Pinot Noir. Ce vin présente une robe rubis clair et dévoile des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, avec une touche épicée. En bouche, il est souple et équilibré, avec des tanins fins, s'accordant parfaitement avec des viandes blanches, des volailles rôties ou des plateaux de charcuterie.
Engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le Domaine de Champarlan reflète l'authenticité et la richesse du terroir de Menetou-Salon à travers des vins élégants et expressifs.
Menetou-Salon Rouge se distingue par son élégance et sa finesse. Nichée entre Sancerre et Bourges, cette appellation du Centre-Loire bénéficie d'un terroir exceptionnel, propice au Pinot Noir. Ces vins, à la fois riches et délicats, sont le reflet d'un savoir-faire séculaire. Une invitation à découvrir des rouges aux arômes subtils, idéaux pour accompagner des moments précieux.