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Chateau Simone - 2021
VIN BLANC | PROVENCE | Palette Blanc 6% Ugni blanc, 10% Grenache blanc, 80% Clairette, 2% Bourboulenc, 2% Muscat - 75CL
Situé à quatre kilomètres d'Aix-en-Provence sur la commune de Meyreuil, ancienne bastide des Grands Carmes d'Aix, le Château Simone est propriété de la famille Rougier depuis 1830.
- Vignoble sur pentes de coteaux exposés au Nord, sols d’éboulis calcaire.
- Vendanges effectuées exclusivement à la main, à pleine maturité.
- Le Château Simone Blanc est réputé pour sa longévité. S’il peut être dégusté dans sa jeunesse pour son fruité éclatant, il se bonifie merveilleusement en cave, développant des arômes plus complexes de fruits secs, de miel et de truffe au fil des ans
Les accords
Apéritif, fruits de mer, poissons, légumes, charcuterie, volailles
Les occasions
Grandes occasions, À la cool
Le goût
Sec et fruité, souple
Prix unitaire
51,35 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Chateau Simone
en bouche
En bouche, le vin est ample, avec une belle richesse et une texture soyeuse. Les arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fleurs blanches, et de miel se mêlent à des notes d’amandes grillées et d’épices douces. La finale est longue, marquée par une fraîcheur minérale et une légère salinité qui apporte une belle complexité
au nez
Nez élégant et complexe, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits à chair blanche (poire, pêche) et des notes subtiles de miel et d’amande
a l oeil
Robe dorée pâle, limpide et brillante, avec des reflets légèrement verts
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
En petit foudres de chêne 18 mois, dont 6 mois sur lies fines, élevage en barriques pendant un an avant mise en bouteille.
Le Château Simone Blanc est un vin blanc d’exception, alliant richesse aromatique, fraîcheur et profondeur. Parfait pour accompagner des fruits de mer, des poissons en sauce, ou des viandes blanches, il se distingue par sa capacité à évoluer en cave, gagnant en complexité et en finesse. Ce grand blanc de Provence ravira les amateurs de vins structurés et élégants, capables de vieillir harmonieusement
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Chateau Simone
Le Château Simone est un domaine viticole situé dans l'appellation Palette, une petite appellation du sud-est de la France, proche d'Aix-en-Provence, en Provence. Ce domaine historique, qui remonte au XVIIe siècle, est reconnu pour la production de vins rouges, blancs et rosés de grande qualité. Il est particulièrement réputé pour ses vins blancs, souvent considérés comme parmi les meilleurs de la région.
Les vins blancs du Château Simone sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le Grenache Blanc, l'Ugni Blanc, le Vermentino (ou Rolle), et le Clairette, offrant des arômes complexes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs, avec une belle minéralité et une structure élégante. Les rouges, composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre, sont riches, épicés, avec des arômes de fruits noirs, de garrigue et de réglisse.
Le domaine met un accent particulier sur le respect du terroir et sur une viticulture durable, produisant des vins expressifs, équilibrés et d'une grande finesse. Le Château Simone est un véritable ambassadeur de l'appellation Palette, qui est réputée pour son terroir unique et son caractère distinctif.
Palette Blanc
CHT "SIMONE" 2021 PALETTE BLC 75CL CRD