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Chateau Simone
Chateau Simone - 2023
VIN ROSÉ | PROVENCE | Palette Rose Grenache 45%, mourvèdre 30%, cinsaut 5%, cépage "secondaires" 20% dont syrah, castet, manosquin, carignan, muscats divers. - 75CL
Situé à quatre kilomètres d'Aix-en-Provence sur la commune de Meyreuil, ancienne bastide des Grands Carmes d'Aix, le Château Simone est propriété de la famille Rougier depuis 1830.
- Vignoble sur pentes de coteaux exposés au Nord, sols d’éboulis calcaire.
- Ce rosé est issu d’un assemblage sophistiqué de cépages typiques de la région, dominé par le Grenache et le Mourvèdre. Cet assemblage donne un rosé à la fois structuré, aromatique et plein de finesse, avec des arômes de fruits rouges, d’agrumes et une touche d'épices
- Contrairement aux rosés légers de Provence, le Château Simone Rosé est un vin de structure et de profondeur, capable de bien vieillir en cave. Il accompagne parfaitement des repas gastronomiques, allant des plats méditerranéens aux viandes blanches ou même des plats épicés
Les accords
Apéritif, fruits de mer, légumes, charcuterie, volailles, grillades, plats épicés
Le goût
Généreux, sec et fruité
Prix unitaire
47,85 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Chateau Simone
en bouche
En bouche, le vin est riche et texturé, avec une belle rondeur. Les saveurs de fruits rouges frais (fraises des bois, groseille) se mêlent à des notes d’agrumes (pamplemousse), de fleurs et d'épices douces. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur minérale et une belle salinité, typique du terroir calcaire
au nez
Nez complexe et élégant, avec des arômes de petits fruits rouges, d’agrumes, de fleurs et une touche d’épices
a l oeil
Robe saumon pâle avec des reflets orangés, brillante et limpide
température de service
10-12°C
préparation du vin
Une ouverture de 30 mn suffit a developper ses aromes
potentiel de garde
5-8 ans
élevage
élevé en foudres et barriques de chêne pendant plusieurs mois, ce qui apporte au rosé une belle structure et de la complexité, tout en préservant la fraîcheur du fruit
Le Château Simone Rosé est un rosé d'exception, à la fois riche et structuré, qui se distingue par sa capacité à vieillir et par son aptitude à accompagner des plats raffinés. Contrairement aux rosés légers et fruités, ce vin possède une belle profondeur, une texture soyeuse et des arômes complexes, en faisant un vin de gastronomie idéal. Parfait avec des poissons grillés, des viandes blanches ou des plats provençaux, il est aussi un excellent compagnon pour des repas plus élaborés. Un rosé haut de gamme qui impressionnera les amateurs de grands vins de Provence
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Chateau Simone
Palette Rose
CHT "SIMONE" 2023 PALETTE ROSE 75CL CRD