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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
La Cave Yves Cuilleron, située dans le Rhône septentrional à Chavanay, est une propriété familiale emblématique depuis trois générations. Yves Cuilleron a transformé le domaine en un acteur majeur de la région, cultivant 90 hectares dans des appellations prestigieuses comme Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Cornas. En conversion biologique, le domaine privilégie des pratiques durables et une vinification traditionnelle, garantissant des vins authentiques et expressifs. Chaque cuvée, issue de vendanges manuelles, reflète avec précision les terroirs d'exception du Rhône septentrional. Les vins de la Cave Yves Cuilleron, régulièrement salués par les critiques, séduisent par leur finesse, leur équilibre et leur caractère unique.
Saint-Péray, une appellation d'origine contrôlée du nord de la Vallée du Rhône, offre un vin blanc exclusif, reflétant la richesse et la singularité de son terroir. Produit sur un sol diversifié et bénéficiant d'un micro-climat particulier, ce vin se distingue par sa production principalement de vins blancs pétillants, réalisés à partir des cépages Marsanne et Roussanne. La Marsanne apporte structure et arômes de fruits à noyau, tandis que la Roussanne, plus délicate, offre fraîcheur et notes florales. Reconnu dès le XIXe siècle pour la qualité de ses vins effervescents, Saint-Péray continue de charmer par ses vins tranquilles et mousseux d'une grande qualité.
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