en bouche
En bouche, le vin est structuré, avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) se mêlent à des notes de cèdre, de chocolat et d’épices douces (poivre, réglisse). La finale est longue, élégante, avec une belle fraîcheur et une minéralité subtile
au nez
Nez expressif et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, cerise noire), de fleurs séchées, de cèdre et une touche de graphite et de vanille
a l oeil
Robe pourpre profonde avec des reflets grenat, brillante et dense
température de service
17°C
préparation du vin
Ouvrir 1 à 2h a l avance,on peut le carafer si on est presse
potentiel de garde
20 ans
élevage
élevé en barriques de chêne français pendant 18 mois, avec 50% de bois neuf, apportant des arômes subtils de vanille, de toasté et d'épices qui se fondent harmonieusement avec le fruit