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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine de la Noblaie est un domaine viticole situé dans l'appellation Chinon, dans la région viticole de la Vallée de la Loire, au cœur de la Touraine. Ce domaine est particulièrement connu pour ses vins rouges, produits à partir du cépage Cabernet Franc, qui est l'emblématique cépage de l'appellation Chinon.
Les vins rouges du Domaine de la Noblaie se distinguent par leur élégance, leur fraîcheur et leur complexité. Ils présentent des arômes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, ainsi que des notes herbacées et légèrement épicées. Les tanins sont souples et bien intégrés, avec une belle structure et une finale agréable. Ces vins sont souvent équilibrés et peuvent être appréciés jeunes, mais ils ont également un bon potentiel de vieillissement, se bonifiant avec le temps pour développer des arômes plus profonds et subtils.
Le domaine est également reconnu pour sa viticulture respectueuse de l'environnement et son engagement envers des pratiques durables, cherchant à refléter le terroir unique de Chinon. Le Domaine de la Noblaie produit aussi des vins blancs et rosés, principalement à base de Chenin Blanc et de Cabernet Franc, qui présentent des arômes de fruits blancs, d'agrumes et une belle fraîcheur.
Les vins du domaine sont appréciés pour leur fraîcheur, leur complexité et leur capacité à refléter l'authenticité du terroir de Chinon, une région connue pour produire des vins de grande qualité.
Le Chinon blanc, exprimant l'élégance du Chenin, se distingue par son caractère sec, doux, léger et frais. Cultivé dans le Val de Loire, cette appellation unique tire sa richesse des sols argilo-calcaires et du climat semi-océanique qui favorisent l'expression du cépage. Chinon blanc, rare et précieux, représente une invitation à découvrir la finesse et la fraîcheur des vins blancs de la Loire.