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Domaine Rotier Gaillac Renaissance - 2019
VIN ROUGE | SUD-OUEST | Gaillac Rouge 70% Duras, 30% Braucol (Fer Servadou) - 75CL
La renaissance du terroir de Gaillac dans un vin audacieux et authentique
- Renaissance est une cuvée qui célèbre deux cépages emblématiques du Sud-Ouest : le Duras et le Braucol (Fer Servadou). Le Duras apporte des arômes épicés et une structure tannique, tandis que le Braucol donne des notes fruitées et florales, créant un vin complexe, original et profondément ancré dans son terroir
- Ce Gaillac se distingue par sa puissance aromatique, avec des notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Sa structure tannique est solide, mais les tanins restent souples, permettant une dégustation agréable dès maintenant tout en offrant un bon potentiel de garde
- Produit en agriculture biologique, ce vin est l’expression fidèle du terroir unique de Gaillac, avec des vignes cultivées en respectant les sols et la biodiversité
Les accords
Légumes, charcuterie, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, agneau, fromages à pâte dure, fromages à pâte molle
Les occasions
À boire, pendant les repas
Le goût
Généreux, gourmand
Prix unitaire
12,60 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Rotier Gaillac Renaissance
en bouche
Une bouche riche et pleine, marquée par des tanins soyeux et une belle longueur, révélant des notes de fruits noirs, de violette et d'épices douces.
au nez
Arômes profonds de cassis, de prune et de réglisse, enrichis par des touches de boisé et de fumé, témoignant de son élevage soigné.
a l oeil
Robe intense et profonde, avec des reflets pourpres, signe d'un vin à la fois riche et élégant.
température de service
15-16°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
Un élevage partiel en fûts de chêne pour apporter complexité et structure, tout en préservant la pureté du fruit.
Le Domaine Rotier - Gaillac "Renaissance" est un vin authentique et puissant, qui reflète parfaitement l'âme du Gaillac et ses cépages autochtones. Avec sa richesse aromatique, ses tanins élégants et son potentiel de garde, ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, des plats en sauce ou du gibier. C'est un vin de caractère, parfait pour les amateurs de vins du Sud-Ouest à la recherche d’une expression typique et authentique de son terroir, avec une production respectueuse de l'environnement
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Domaine Rotier
Niché entre Gaillac et Albi, Domaine Rotier est un fleuron de la viticulture biologique sur les sols de graves des terrasses du Tarn. Ce domaine familial cultive avec passion les cépages locaux tels que le Duras et le Len de l'El, produisant des vins AOC Gaillac d'une qualité exceptionnelle. Engagés dans la préservation de leur petit coin de terre, Alain Rotier et Francis Marre, entourés de leur équipe dévouée, offrent des vins authentiques, reflet d'un terroir unique et d'une nature préservée.
Gaillac Rouge
L'appellation Gaillac rouge, reconnue depuis 1970, est un joyau du vignoble du Sud-Ouest de la France, s'étendant majestueusement sur les rives du Tarn dans le département éponyme. Ce vignoble historique, l'un des plus anciens de France, bénéficie d'un climat tempéré océanique avec une influence méditerranéenne, propice à la culture de cépages tels que le Duras, le Braucol (ou Fer Servadou), et la Syrah. Ces vins rouges, charpentés et chaleureux, reflètent la richesse et la diversité de leurs terroirs, offrant une expérience gustative unique marquée par des arômes de fruits rouges et d'épices
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