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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Château Haute-Fonrousse est un domaine viticole situé dans l'appellation Côtes de Bordeaux, une sous-appellation de la région viticole de Bordeaux. Ce domaine est reconnu pour la production de vins rouges, principalement élaborés à partir des cépages traditionnels de la région, tels que Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc.
Les vins rouges du Château Haute-Fonrousse se distinguent par leur équilibre, leur complexité, et leur élégance. Ils présentent des arômes de fruits noirs comme le cassis et la mûre, ainsi que des notes de réglisse, de cèdre, et parfois de tabac. Les tanins sont bien intégrés, offrant une structure souple avec une belle longueur en bouche. Ces vins ont un bon potentiel de vieillissement, se bonifiant avec le temps pour développer des arômes plus profonds et complexes.
Le domaine met un accent particulier sur la gestion de ses vignes et la vinification, cherchant à exprimer fidèlement les caractéristiques du terroir de Côtes de Bordeaux. Les vins du Château Haute-Fonrousse sont appréciés pour leur fraîcheur, leur complexité et leur capacité à bien évoluer avec le temps. Ils sont un excellent choix pour les amateurs de Bordeaux à la recherche de vins élégants et bien structurés.
Le Monbazillac est un vin liquoreux de la région de Bergerac, dans le Sud-Ouest de la France. Produit à partir de raisins affectés par la pourriture noble, il présente des arômes complexes de miel, de fruits confits et d'épices. Sa douceur est équilibrée par une belle acidité, le rendant idéal pour accompagner le foie gras, les desserts ou à déguster seul en apéritif.
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