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Borie La Feline 2021 Minervois Rge Bio 75cl Crd
  • Borie La Feline 2021 Minervois Rge Bio 75cl Crd
Borie De Maurel

Borie De Maurel La Feline - Vin Bio - 2021

VIN ROUGE | LANGUEDOC | Minervois La Liviniere
70% Syrah - 20% Grenache - 10% Carignan - 75CL

"La puissance et la finesse du Minervois"

  • Borie de Maurel "La Féline" 2020 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Minervois La Livinière, réputée pour ses vins puissants et élégants.
  • Ce vin est élaboré par le Domaine Borie de Maurel, un domaine familial engagé dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, garantissant une expression authentique du terroir.
  • Idéal pour accompagner des viandes rouges, des plats en sauce ou des fromages affinés, ce Minervois Rouge offre une expérience gustative riche et harmonieuse.
Les accords
Légumes, charcuterie, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, agneau, fromages à pâte molle
Les occasions
À boire, pendant les repas
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
15,20 €
5 1
,
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Les caractéristiques du produit : Borie De Maurel La Feline - Vin Bio

en bouche
La bouche, toute en dentelle, joue elle aussi sur ce registre de la finesse et de l'élégance, dans un frou-frou d'épices douces et de griotte.
au nez
Son premier nez, embaumant le poivre noir, le cumin, la tapenade, est intense. Lui succèdent de fines notes de thym, de garrigue et de fruits rouges très mûrs
a l oeil
Belle robe pourpre avec des reflets violacés.
température de service
15°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
8-12 ans
élevage
Elevé 16 mois au moins en cuve. la filtration est très légère.
M. Francois
Ce vin bio accompagnera un gigot d'agneau de lait ou des plats en sauces élaborés, particulièrement sur du veau.

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Borie De Maurel

Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire. Ce terroir a, depuis des lustres, un nom : le petit Causse. Il est si particulier qu’il a donné naissance en 1999 à l’AOC La Livinière, première appellation village du Languedoc. 35 hectares de diversité entre terres chaudes et hautes tenus par Michel Escande, vigneron à la vocation tardive. Ici Aux Halles, nous nous demandons ce qu'il en aurait été s'il était tombé dedans petit !

Minervois La Liviniere

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