Cheze Cornas 2021 Cornas Rge 75cl Crd
  • Cheze Cornas 2021 Cornas Rge 75cl Crd

Domaine Louis Cheze Cornas - 2021

VIN ROUGE | RHÔNE | Cornas
100% Syrah - 75CL

La puissance et l’authenticité d’une grande Syrah du Rhône

  • Le Domaine Louis Chèze produit ce Cornas sur des pentes granitiques abruptes typiques de l'appellation, qui confèrent à la Syrah puissance et minéralité. Les vins de Cornas sont réputés pour leur caractère intense et charpenté, et cette cuvée en est une belle expression
  • La cuvée Cornas du domaine est un vin qui met en avant toute la force et l'élégance de la Syrah. Des arômes complexes de fruits noirs, d’épices, de réglisse et des notes fumées donnent au vin une dimension riche et profonde
  • Structuré et tannique, ce Cornas est conçu pour évoluer magnifiquement en cave, avec un potentiel de garde remarquable. Les tanins se fondent au fil des années, révélant une texture soyeuse et des arômes plus évolués de sous-bois et de cuir
Les accords
Légumes, charcuterie, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, agneau, fromages à pâte molle, chocolats
Les occasions
À boire, pendant les repas
Le goût
Généreux, puissant
Prix unitaire
35,18 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Domaine Louis Cheze Cornas

en bouche
En bouche, le vin est puissant, structuré et dense, avec des tanins fermes mais élégants. Les saveurs de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) s’associent à des notes de poivre noir, de réglisse, de fumé et de cuir. La finale est longue, marquée par une fraîcheur minérale qui équilibre la richesse du vin
au nez
Nez intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, prune), d’épices, de violette, de cuir et une touche fumée
a l oeil
Robe pourpre profonde avec des reflets grenat
température de service
15°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
15 ans
élevage
élevé en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois, avec une proportion de bois neuf (environ 30%), pour ajouter des arômes subtils de vanille, de toasté et de cèdre, tout en respectant l’expression du fruit
M. Francois
Le Domaine Louis Chèze - Cornas est un vin puissant et structuré, qui représente parfaitement le caractère de cette appellation du nord de la Vallée du Rhône. Sa richesse aromatique, ses tanins bien présents et son potentiel de garde en font un vin de grand caractère. Il s'accorde à merveille avec des plats robustes comme le gibier, des viandes en sauce ou des grillades. Ce Cornas est idéal pour les amateurs de Syrah charpentée et intense, qui apprécient des vins à la fois corsés et élégants, conçus pour évoluer avec finesse au fil des années

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Domaine Louis Cheze

Niché sur les coteaux escarpés de la vallée du Rhône septentrional, le Domaine Louis Chèze s'est imposé comme un symbole de qualité et de précision. L'aventure a commencé pour Louis Chèze en 1978 avec seulement un hectare de terre. Aujourd'hui, le domaine s'est considérablement agrandi, témoignant de sa dévotion, de sa passion et de sa fine compréhension du terroir.

Saint-Joseph, avec ses vignobles en terrasses, ses sols diversifiés et l'influence omniprésente du fleuve Rhône, offre un terrain de jeu dynamique pour le cépage Syrah. Sous la main experte de Louis Chèze, ce cépage s'exprime à travers des vins puissants tout en restant élégants. Son engagement en faveur d'une viticulture durable et d'une intervention minimale en cave garantit que chaque bouteille reflète fidèlement son origine.

Mais la Syrah n'est pas la seule étoile ici. Le domaine produit également d'exceptionnels vins blancs, exploitant le potentiel aromatique des cépages Marsanne et Roussanne. Ces vins, aux bouquets floraux et aux notes minérales, complètent parfaitement les rouges de la gamme du domaine.

Cornas

Cornas est une appellation d'origine contrôlée située dans la région viticole du Rhône nord en France. Exclusivement dédiée au vin rouge à base de Syrah, Cornas offre des vins d'une profondeur et d'une intensité remarquables. Connue pour sa petite taille, cette AOC produit des vins réputés pour leur richesse, leur longévité et leur caractère distinctif, souvent décrits comme des "vins noirs" en raison de leur couleur intense. Le climat continental et les sols de granit contribuent à la singularité de ces vins, qui combinent puissance et élégance.

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