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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Michelot est une exploitation viticole familiale de 19 hectares située à Meursault, en Bourgogne. Fondé il y a six générations, le domaine a acquis une reconnaissance notable dans les années 1970 sous la direction de Bernard Michelot, l'un des premiers producteurs du village à embouteiller ses vins issus de lieux-dits spécifiques. Aujourd'hui, Jean-François Mestre et son fils Nicolas perpétuent la tradition en adoptant une viticulture biologique (non certifiée), cultivant principalement le Chardonnay et le Pinot Noir. Leurs vins de Meursault, tels que "Les Grands Charrons" et "Les Narvaux", sont réputés pour leurs arômes d'agrumes, de fruits à noyau et de notes minérales, avec une richesse équilibrée et une belle acidité. Ces vins s'accordent parfaitement avec des plats tels que le foie gras, les viandes blanches et les fromages affinés.
L'appellation Bourgogne Blanc désigne des vins blancs produits dans la vaste région viticole de Bourgogne, en France. Élaborés principalement à partir du cépage Chardonnay, ces vins peuvent varier en style, mais présentent généralement des notes de pomme, de poire, de fleurs blanches, avec une touche minérale ou beurrée selon le terroir et l'élevage. Dotés d'une acidité vivifiante et d'une structure moyenne, les Bourgogne Blancs offrent une introduction à la richesse et à la diversité des expressions du Chardonnay en Bourgogne, alliant fraîcheur et complexité.