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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Château Haut Chatain est un domaine viticole situé dans l'appellation Bordeaux Supérieur, une sous-appellation de la région viticole de Bordeaux. Ce domaine est reconnu pour la production de vins rouges, principalement élaborés à partir des cépages traditionnels de Bordeaux, tels que Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc.
Les vins rouges du Château Haut Chatain sont caractérisés par leur équilibre, leur fruité, et leur structure souple. Ils présentent des arômes de fruits noirs comme le cassis, de réglisse, de cèdre, et parfois des touches épices et boisées dues à l'élevage en fût de chêne. Les tanins sont généralement fins et bien intégrés, offrant une belle longueur en bouche. Ces vins ont un bon potentiel de vieillissement, se bonifiant au fil du temps pour développer des arômes plus complexes et plus profonds.
Le Château Haut Chatain met un accent particulier sur la gestion de son vignoble et la vinification, cherchant à produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir de Bordeaux Supérieur. Les vins du domaine sont appréciés pour leur rapport qualité-prix, leur fraîcheur et leur complexité, et sont parfaits pour les amateurs de Bordeaux à la recherche de vins accessibles mais bien structurés.
L'appellation Lalande-de-Pomerol désigne des vins rouges produits dans la région de Lalande-de-Pomerol, située juste au nord de l'appellation plus renommée de Pomerol, sur la rive droite de la Dordogne, près de Bordeaux. Principalement élaborés à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc, ces vins se distinguent par leurs arômes de fruits rouges et noirs, de prune, accompagnés de nuances épicées et terreuses. Les Lalande-de-Pomerol sont souvent veloutés, avec une structure tannique modérée, et bien que moins prestigieux que leurs voisins de Pomerol, ils offrent une belle expression du terroir et représentent souvent un excellent rapport qualité-prix.
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