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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Ziegler-Mauler est un domaine viticole situé dans la région de l'Alsace, en France. Ce domaine est dirigé par la famille Ziegler, qui a une longue tradition de viticulture et est reconnue pour la production de vins d'Alsace de grande qualité.
Le domaine produit principalement des vins blancs, élaborés à partir de cépages typiques de la région tels que Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, et Sylvaner, ainsi que quelques vins rouges à base de Pinot Noir. Les vins de ce domaine sont caractérisés par leur fraîcheur, leur minéralité et leur grande expression aromatique.
Les vins blancs sont particulièrement appréciés pour leurs arômes de fruits frais, agrumes, et fleurs, avec une acidité vive qui leur donne de la vivacité en bouche. Le Gewurztraminer, cépage emblématique de l'Alsace, est souvent riche et aromatique, avec des notes de rose, de litchi et d'épices.
Le Domaine Ziegler-Mauler est réputé pour son respect du terroir et sa gestion de la vigne, en mettant l'accent sur des méthodes de viticulture durables et respectueuses de l'environnement. Le domaine produit des vins authentiques qui reflètent pleinement le caractère unique de l'Alsace, souvent recherchés pour leur finesse et leur complexité.
L'appellation Sylvaner se réfère au cépage blanc originaire d'Europe centrale, mais qui a trouvé une place de choix en Alsace, France. Le Sylvaner produit des vins frais, légers et généralement secs, caractérisés par leur discrétion aromatique. Ils peuvent présenter des notes de fruits verts, d'herbes et une certaine minéralité. En Alsace, où le Sylvaner est le plus réputé, il est souvent apprécié pour sa simplicité rafraîchissante, sa bouche délicate et son acidité équilibrée.
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