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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Niché au cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine de la Mordorée est l'incarnation même de l'excellence viticole. Depuis sa création, le domaine s'est toujours distingué par son engagement envers une viticulture de qualité, produisant des vins qui sont le reflet fidèle de leur terroir.
Particulièrement connu pour ses rosés de l'appellation Tavel, considérés parmi les meilleurs au monde, le Domaine de la Mordorée ne s'arrête pas là. Avec des vins rouges puissants et structurés, ainsi que des blancs élégants et aromatiques, chaque bouteille est une ode à la richesse et à la diversité de la Vallée du Rhône.
La faune et la flore locales jouent un rôle essentiel dans la philosophie du domaine. L'étymologie même du nom "Mordorée", faisant référence à une bécasse (un oiseau de la région), témoigne de l'importance accordée à la nature et à la biodiversité. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, cherchant à préserver la santé des sols et des vignes pour les générations futures.
L'AOC Tavel, unique en son genre dans la Vallée du Rhône, est exclusivement consacrée à la production de vins rosés d'exception. Situé entre Avignon et Châteauneuf-du-Pape, le terroir de Tavel bénéficie d'un climat méditerranéen idéal, avec un ensoleillement généreux et l'influence rafraîchissante du mistral. Ces rosés sont élaborés à partir d'un assemblage riche incluant principalement le Grenache noir, complété par le Cinsault, Mourvèdre, Syrah, entre autres. Le résultat est un vin rosé puissant, généreux, aux nuances profondes, offrant une palette aromatique complexe, mêlant arômes floraux à des notes fruitées et épicées avec l'âge.
