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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Henri Bourgeois est un domaine viticole situé dans l'appellation Sancerre, en Loire. Il est reconnu pour ses vins blancs, principalement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc, mais produit également des vins rouges et rosés à base de Pinot Noir. Les vins blancs du domaine sont particulièrement appréciés pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur finesse, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et des notes herbacées. Les vins rouges et rosés, quant à eux, sont fruités et élégants, avec des arômes de fruits rouges et une belle structure. Le Domaine Henri Bourgeois est réputé pour son respect du terroir et sa viticulture durable, produisant des vins qui expriment pleinement les caractéristiques uniques de la région de Sancerre.
Niché sur les rives gauche de la Loire, dans le département du Cher, le vignoble de Sancerre se distingue par son histoire millénaire, déjà loué au VIème siècle par l'évêque Grégoire de Tours. Son principal cépage, le Pinot Noir, s'épanouit sur des collines et coteaux privilégiés, bénéficiant d'une exposition et protection optimales. La diversité de ses sols, des argilo-calcaires des terres blanches aux calcaires des caillottes et griottes, en passant par les terres siliceuses ornées de silex, confère au Sancerre Rouge une complexité et une richesse uniques.
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