Cht La Dominique 2021 St Emilion Gc Rge 75cl Crd
  • Cht La Dominique 2021 St Emilion Gc Rge 75cl Crd
Chateau La Dominique

Château La Dominique Grand Cru Classe - 2021

VIN ROUGE | BORDEAUX | Saint-Emilion Grands Crus Classes
80% Merlot 12% Cabernet Franc 8% Cabernet Sauvignon - 75CL

L'élégance et la richesse d'un grand Saint-Émilion

  • Situé à proximité de châteaux emblématiques comme Cheval Blanc et Figeac, Château La Dominique bénéficie d'un terroir exceptionnel, combinant argiles et graves, idéal pour produire des vins fins et complexes
  • Majoritairement composé de Merlot, ce vin offre rondeur et générosité, tandis que le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon apportent structure et fraîcheur. L'équilibre parfait entre ces cépages en fait un vin harmonieux et profond
  • Sa structure tannique et son intensité aromatique en font un grand vin de garde, qui pourra évoluer en cave pendant plusieurs décennies, révélant des arômes encore plus complexes
Les accords
Légumes, charcuterie, volailles, viandes, grillades, gibiers, fromages à pâte dure, fromages à pâte molle, desserts
Le goût
Généreux, souple
Prix unitaire
52,75 €
5 1
,
5/ 5

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Les caractéristiques du produit : Château La Dominique Grand Cru Classe

en bouche
En bouche, il est à la fois ample et soyeux, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs (cassis, mûre) se mêlent à des notes épicées, de chocolat noir, de réglisse et de sous-bois. La finale est longue, avec une belle fraîcheur et une minéralité subtile
au nez
Nez intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, prune), de truffe, de bois précieux, et des touches de vanille et d'épices douces issues de l'élevage en barrique
a l oeil
Robe pourpre profonde avec des reflets grenat
température de service
17°C
préparation du vin
Ouvrir 1 à 2h a l avance,on peut le carafer si on est presse
potentiel de garde
20 ans
élevage
élevé en barriques de chêne français pendant 18 à 20 mois, avec une proportion importante de bois neuf, apportant des arômes délicats de vanille, de toasté et de chocolat tout en respectant l’expression du fruit
M. Francois
Le Château La Dominique - Saint-Émilion Grand Cru Classé est un vin d'une grande finesse et d'une profondeur impressionnante, typique des grands crus de Saint-Émilion. Avec son nez complexe de fruits noirs, de truffe et d'épices, ainsi que sa texture soyeuse et ses tanins fondus, il est parfait pour accompagner des plats riches comme des viandes rouges, du gibier ou des fromages affinés. Ce grand cru de garde continuera de se bonifier au fil des ans, révélant des arômes toujours plus nuancés et élégants. Un choix incontournable pour les amateurs de grands Bordeaux

Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps

Chateau La Dominique

Saint-Emilion Grands Crus Classes

Le vignoble de Saint-Emilion, reconnu pour ses terroirs exceptionnels, se distingue par sa tradition viticole riche et son approche innovante. Grâce à un sol varié, allant des côtes argilo-calcaires aux plaines sablo-graveleuses, cette appellation propose des vins principalement basés sur le Merlot, complétés par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Malbec. L'exigence de qualité, depuis la reconnaissance de l'AOC Saint-Emilion en 1936 et l'instauration des classifications en 1955, reflète l'ambition et la dynamique de perfectionnement continu des vignerons.

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La réference Halles de Quercamps
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