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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Château Chasse-Spleen est un domaine viticole situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc, en Bordeaux, au cœur du Médoc. Ce château est classé parmi les Cru Bourgeois Exceptionnels, une catégorie de classement qui distingue certains châteaux de la région en raison de la qualité de leurs vins. Le domaine est surtout connu pour ses vins rouges, principalement élaborés à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, et Petit Verdot, typiques de la région.
Les vins rouges du Château Chasse-Spleen se caractérisent par leur élégance, leur complexité et leur structure. Ils présentent des arômes de fruits noirs, de cassis, de cèdre, de réglisse et parfois des touches épicées. Les tanins sont bien intégrés, et les vins offrent une belle longueur en bouche avec un excellent potentiel de vieillissement. Ces vins peuvent évoluer pendant plusieurs années, développant des arômes plus profonds et subtils avec le temps.
Le domaine est réputé pour sa gestion soignée de ses vignes et sa vinification précise, cherchant à exprimer au mieux le terroir de Moulis-en-Médoc. Le Château Chasse-Spleen est apprécié pour la constance de la qualité de ses vins, qui allient finesse, puissance et équilibre. Ces vins sont particulièrement recherchés par les amateurs de grands Bordeaux pour leur élégance et leur capacité à bien vieillir.
L'appellation Moulis-en-Médoc se situe au cœur de la région viticole du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, dans le bordelais. Produisant exclusivement des vins rouges, Moulis-en-Médoc est reconnue pour ses vins élégants et équilibrés. Composés principalement des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, les vins de cette appellation présentent des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, et parfois de notes boisées, soutenus par une structure tannique modérée.
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