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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Château Soutard est un domaine viticole prestigieux situé dans l'appellation Saint-Émilion, l'une des plus célèbres de Bordeaux. Le château est classé Grand Cru Classé de Saint-Émilion et est réputé pour ses vins rouges d'exception, principalement élaborés à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, qui sont les cépages traditionnels de l'appellation.
Les vins rouges du Château Soutard se caractérisent par leur élégance, leur richesse et leur complexité. Ils présentent des arômes de fruits noirs, de cassis, de cèdre, et parfois de tabac et d'épices, avec des tanins fins et une belle structure. Ces vins sont bien équilibrés, avec une longue finale et un excellent potentiel de vieillissement, se bonifiant au fil des années pour développer des arômes plus profonds et complexes.
Le Château Soutard est reconnu pour son respect du terroir et pour ses méthodes de viticulture soignées. Le domaine met en œuvre une viticulture durable et une vinification rigoureuse, ce qui permet d'obtenir des vins d'une grande pureté et d'une grande finesse. Ces vins sont souvent recherchés par les amateurs de grands Bordeaux pour leur élégance, leur profondeur et leur capacité à évoluer avec le temps.
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru désigne des vins rouges de qualité supérieure produits dans la région de Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne près de Bordeaux, en France. Issus principalement des cépages Merlot et Cabernet Franc, ces vins sont connus pour leur profondeur, leur richesse et leurs notes de fruits noirs, de prune, de truffe et de chocolat. La mention "Grand Cru" indique un niveau de qualité élevé, avec des normes de production plus strictes que pour l'appellation Saint-Émilion standard. Ces vins, à la fois puissants et élégants, possèdent un potentiel de vieillissement remarquable et sont souvent recherchés par les amateurs du monde entier.