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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine Ostertag est un domaine viticole situé en Alsace, connu pour ses vins blancs de grande qualité, produits principalement à partir des cépages Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, et Sylvaner. Le domaine est dirigé par André Ostertag, un vigneron engagé dans une approche biodynamique et respectueuse de l'environnement. Les vins du Domaine Ostertag se caractérisent par leur fraîcheur, leur complexité et leur expression pure du terroir. Les arômes typiques incluent des notes florales, de fruits frais, ainsi que des touches minérales et épicées. Les vins sont équilibrés, avec une belle acidité et un grand potentiel de vieillissement. Le domaine est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui reflètent parfaitement les caractéristiques uniques du terroir alsacien, alliant tradition et innovation.
L'appellation "Riesling" désigne un cépage blanc d'origine allemande, mais aussi les vins élaborés principalement à partir de ce cépage. Il est particulièrement associé à la région d'Alsace en France, ainsi qu'aux régions viticoles d'Allemagne. Le Riesling donne des vins élégants et aromatiques, marqués par des notes de citron, de pomme verte, parfois de pétrole et une minéralité distincte. En bouche, le Riesling peut varier de sec à doux, mais il est souvent caractérisé par une vive acidité, lui conférant une grande capacité de vieillissement.
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