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Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Château La Gaffelière est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, en Gironde. Jusqu'en 2022, il était classé Premier Grand Cru Classé B dans le classement des vins de Saint-Émilion. En juin 2022, le domaine a décidé de se retirer de ce classement.
Le vignoble s'étend sur 22 hectares en Premier Grand Cru Classé, implanté sur trois zones différentes : le plateau calcaire à astéries de Saint-Émilion, les affleurements de molasses argileuses du Fronsadais et les sables profonds carbonatés.
L'encépagement est composé de 70 % de merlot et de 30 % de cabernet franc. Les vins sont élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne français, dont 50 % sont neuves.
En plus de son grand vin, le château produit un second vin appelé Clos La Gaffelière, élaboré avec le même soin que son aîné.
Le vignoble de Saint-Emilion, reconnu pour ses terroirs exceptionnels, se distingue par sa tradition viticole riche et son approche innovante. Grâce à un sol varié, allant des côtes argilo-calcaires aux plaines sablo-graveleuses, cette appellation propose des vins principalement basés sur le Merlot, complétés par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Malbec. L'exigence de qualité, depuis la reconnaissance de l'AOC Saint-Emilion en 1936 et l'instauration des classifications en 1955, reflète l'ambition et la dynamique de perfectionnement continu des vignerons.