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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine de la Butte est un domaine viticole situé dans l'appellation Montlouis-sur-Loire, en Loire, et dirigé par le vigneron Jacky Blot, un nom respecté dans la région pour son travail d'excellence. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins blancs, principalement élaborés à partir du cépage Chenin Blanc, qui est l'emblème de la région.
Les vins du Domaine de la Butte se caractérisent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur grande complexité. Les vins sont souvent riches en arômes de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs et parfois des notes miellées, avec une belle vivacité et une grande pureté. Jacky Blot accorde une attention particulière à la qualité de ses raisins et à l'expression de son terroir, en adoptant des pratiques biodynamiques et une viticulture respectueuse de l'environnement. Il produit des vins à la fois accessibles dans leur jeunesse et dotés d'un excellent potentiel de vieillissement.
Le Domaine de la Butte est reconnu pour produire des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité, reflétant parfaitement les caractéristiques uniques de l'appellation Montlouis-sur-Loire. Les vins du domaine sont très appréciés par les amateurs et les professionnels pour leur élégance et leur capacité à évoluer harmonieusement avec le temps.
Le Bourgueil rouge, une fierté de la Vallée de la Loire, est réputé pour son expression raffinée du cabernet franc. Ce vin se distingue par sa dualité terroir : les vins de graviers, légers et fruités, parfaits dans leur jeunesse, et les vins de tuffeau, plus corsés et aptes au vieillissement, révélant complexité et élégance après un élevage en barrique. Ces différences proviennent des sols sur lesquels les vignes prospèrent, des graviers près de la Loire aux coteaux argilo-calcaires de tuffeau.
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