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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine des Rochelles est un domaine viticole situé en Loire, dans l'appellation Chinon, une région réputée pour ses vins rouges, principalement élaborés à partir du cépage Cabernet Franc. Le domaine est reconnu pour ses vins authentiques et de qualité, qui reflètent parfaitement les caractéristiques du terroir de Chinon.
Les vins rouges du Domaine des Rochelles sont souvent caractérisés par leur élégance, leur finesse et leur richesse aromatique. Ils présentent des arômes de fruits rouges et noirs, comme la cerise et le cassis, avec des touches de poivre, de cuir et parfois des notes florales. Les tanins sont généralement souples, et la structure est bien équilibrée, offrant une belle longueur en bouche.
Le domaine met un accent particulier sur la viticulture durable et la gestion soignée de ses vignes, en cherchant à produire des vins qui expriment le mieux possible l'identité du terroir. Le Domaine des Rochelles est apprécié pour ses vins qui allient tradition et modernité, offrant un excellent rapport qualité-prix, tout en mettant en valeur la richesse et la typicité du Cabernet Franc dans cette région.
L'Anjou Rouge, un incontournable de la Vallée de la Loire, se distingue par son assemblage unique de cépages, principalement le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon, auxquels peuvent s'ajouter le Pineau d'Aunis et le Grolleau. Grâce à un climat tempéré océanique, ces vins développent une robe rubis éclatante et des arômes de fruits rouges et de fleurs, offrant une dégustation fraîche aux tannins fins. Avec une production annuelle avoisinant les 9,2 millions de bouteilles, l'Anjou Rouge se savoure idéalement à une température de 16°-17°C, promettant des moments de dégustation sublimes.
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