en bouche
Attaque ample et généreuse, avec des tanins fins mais bien présents. Saveurs de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de garrigue, de poivre noir et des touches de réglisse et de chocolat noir. La finale est longue, avec une belle minéralité et des notes d’épices douces
au nez
Nez intense de fruits noirs (prune, mûre), avec des arômes de violette, de réglisse, de cuir et d’épices (poivre, clou de girofle)
a l oeil
Robe pourpre profonde, presque noire, avec des reflets grenat
température de service
15°C
préparation du vin
Une ouverture d une heure developpera ses aromes
potentiel de garde
15 ans
élevage
élevé 18 mois en fûts de chêne (50% neufs), ce qui apporte des arômes boisés délicats et une structure tannique bien intégrée
