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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Domaine de Courteillac est un domaine viticole situé dans l'appellation Graves, au sud de Bordeaux, une région réputée pour ses vins rouges, blancs, et rosés de grande qualité. Ce domaine est particulièrement reconnu pour ses vins rouges, qui sont principalement élaborés à partir des cépages traditionnels de la région, notamment Cabernet Sauvignon, Merlot, et Cabernet Franc.
Les vins rouges du Domaine de Courteillac sont caractérisés par leur élégance, leur complexité et leur équilibre. Ils présentent des arômes de fruits noirs, de cassis, de réglisse, et parfois des notes de cèdre et de bois de chêne, en fonction du vieillissement en fût. Les tanins sont bien intégrés, offrant une structure souple et une belle longueur en bouche. Ces vins ont un excellent potentiel de vieillissement, se bonifiant avec le temps pour développer des arômes plus profonds et plus complexes.
Le domaine produit également des vins blancs, principalement à base de Sauvignon Blanc et Sémillon, qui sont frais, aromatiques et bien équilibrés. Ces vins blancs présentent des arômes d'agrumes, de fruits blancs, et une acidité qui leur confère une belle vivacité et une grande fraîcheur.
Le Domaine de Courteillac met l'accent sur la qualité de ses raisins et une gestion soignée de son vignoble, en cherchant à exprimer au mieux les caractéristiques du terroir de la Graves. Ces vins sont recherchés pour leur fraîcheur, leur complexité, et leur capacité à évoluer favorablement avec le temps.
L'appellation Bordeaux Supérieur Rouge concerne des vins rouges produits dans la région viticole de Bordeaux, avec des critères de production plus stricts que le Bordeaux AOC de base. Généralement élaborés à partir des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc, ces vins présentent une concentration supérieure, des arômes de fruits noirs, de vanille et d'épices. Ils bénéficient souvent d'un élevage en barrique, offrant ainsi une meilleure structure tannique et un potentiel de garde plus long. Le Bordeaux Supérieur est reconnu pour son raffinement, sa profondeur et sa complexité accrue par rapport à l'appellation Bordeaux Rouge standard.
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