en bouche
En bouche, le bambou offre une douceur et une fraicheur végétale quand l’alcool de riz apporte une texture onctueuse comme on peut retrouver dans le saké. La finale est très longue et laisse une petite amertume sur la langue qu’on doit certainement au thé, pour finir sur une pointe de poivre.
En bouche, le bambou offre une douceur et une fraicheur végétale quand l’alcool de riz apporte une texture onctueuse comme on peut retrouver dans le saké. La finale est très longue et laisse une petite amertume sur la langue qu’on doit certainement au thé, pour finir sur une pointe de poivre.
au nez
Le nez est une très bonne surprise : il est extrêmement aromatique et délicat. On y sent une très légère amertume, qui rappelle l’agrume, certainement conférée par le yuzu.
élevage
Ce gin japonais est assemblé avec de la célèbre eau de fushimi avant d’être embouteillé