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Domaine Eric Bordelet
Domaine Eric Bordelet Poire Granite - 2022
CHAMPAGNE & PÉTILLANTS | CIDRES | Poiree 75CL
La puissance et l'élégance du poiré issu de poiriers centenaires
- Le Poiré Granit est produit à partir de poiriers centenaires plantés sur des sols granitiques, ce qui confère au poiré une grande profondeur aromatique et une minéralité unique. Certaines des variétés de poires utilisées pour cette cuvée proviennent d'arbres âgés de plus de 300 ans
- C'est l'un des poirés les plus prestigieux du Domaine Eric Bordelet, élaboré comme un grand vin de terroir. Sa production est limitée, et il se distingue par une complexité aromatique et une structure tannique rare pour un poiré
- Le domaine est en agriculture biologique, et la vinification est réalisée de façon naturelle pour préserver la pureté du fruit et l'expression du terroir granitique
Les accords
Fromages à pâte molle, desserts
Les occasions
Dessert, À la cool, À l'apéro
Le goût
Fruité et sucré, gourmand
Prix unitaire
19,20 €
Livraison en France
A domicile ou en point relais à partir de 10€ Offerte dès 400 €
Livraison dans l'Union Européenne
Livraison DHL limitée à 120 bouteilles par commande.
Retrait en magasin à Quercamps
Gratuitement, au 15 Rue des Fiefs 62380 Quercamps, du mardi au samedi 9h00 à 12h15 et de 14h00 à 19h
Les caractéristiques du produit : Domaine Eric Bordelet Poire Granite
en bouche
Le Poiré Granit est vif et sec, avec une belle minéralité et une complexité exceptionnelle. En bouche, il dévoile des saveurs intenses de poire mûre, de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits secs, avec une légère touche épicée. Sa structure est marquée par une fraîcheur éclatante et une fine effervescence, tandis que la finale est longue et élégante, avec des notes minérales subtiles
au nez
Nez expressif et raffiné, avec des arômes de poire fraîche, de fleurs, d'agrumes, et une pointe minérale qui rappelle le terroir granitique
a l oeil
Robe dorée pâle et brillante, avec une effervescence délicate
température de service
8-10°C
préparation du vin
A deguster frais mais non frappe
potentiel de garde
A boire maintenant
Le Domaine Eric Bordelet - Poiré Granit est un poiré d'exception, au niveau des grands vins de terroir. Sa profondeur aromatique, sa minéralité et sa texture soyeuse en font une boisson raffinée qui peut accompagner des plats gastronomiques. Il se marie parfaitement avec des crustacés, des plats délicats à base de poisson ou des fromages à pâte persillée. C'est également un excellent choix pour l’apéritif ou pour accompagner des desserts légers. Ce poiré, à la fois puissant et élégant, reflète tout le savoir-faire d'Éric Bordelet et la richesse des poiriers centenaires
Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps