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Nicolas françois, propriétaire passionné des halles de quercamps
Le Château Croizet-Bages est un domaine viticole situé dans le hameau de Bages, au cœur de l'appellation Pauillac, dans le Médoc. Fondé au XVIIIᵉ siècle par les frères Croizet, le domaine a été classé cinquième grand cru lors de la célèbre classification de 1855. Depuis 1942, il appartient à la famille Quié, également propriétaire des châteaux Rauzan-Gassies et Bel-Orme.
Le vignoble s'étend sur 30 hectares d'un seul tenant, plantés majoritairement en Cabernet Sauvignon (62 %), complété par du Merlot (28 %), du Petit Verdot (6 %) et du Cabernet Franc (4 %). Les sols de graves profondes et de sables graveleux favorisent un drainage naturel optimal, permettant aux raisins d'atteindre une maturité idéale.
Les vins du Château Croizet-Bages sont reconnus pour leur structure élégante et leur potentiel de garde. Ils présentent des arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac, typiques des grands vins de Pauillac. Le domaine produit également un second vin, Alias de Croizet-Bages, offrant une approche plus accessible tout en conservant les caractéristiques du terroir.
Pauillac, reconnu pour sa puissance, son élégance et sa longévité, est le berceau de certains des vins les plus prestigieux de Bordeaux, notamment trois Premiers Crus Classés. Le terroir unique de Pauillac, avec des sols de gravier profonds idéaux pour le Cabernet Sauvignon, contribue à la création de vins capables de vieillir pendant des décennies, voire un siècle dans les meilleurs millésimes. Les vins de Pauillac Cinquième Cru, offrent une expression raffinée et puissante de ce terroir d'exception, avec une capacité de vieillissement remarquable.